Техническое обслуживание теплового оборудования

Всякое тепловое оборудование нуждается в профилактическом осмотре – это верный способ избежать дорогостоящего ремонта. Тепловое оборудование особенно уязвимо, ведь оно постоянно подвергается воздействию высоких температур. Именно поэтому особенно остро тепловое оборудование нуждается в сервисном обслуживании. Если Вы хотите, чтобы все работало исправно (а Вы наверняка этого хотите!), то, обратившись к нам, Вы вскоре получите не только тепловое оборудование в отличном состоянии, но и уверенность в том, что оно не сломается!

В первую очередь потребуется провести следующее техническое обслуживание теплового оборудования, обязательное для всех его видов. Данные диагностические действия настоятельно советуются всеми производителями теплового оборудования.

Обязательные работы по сервисному обслуживанию теплового оборудования

• Проверка оборудования внешним осмотром на соответствие правилам техники безопасности;
• Проверка комплектности теплового оборудования;
• Проверка исправности защитного заземления (зануления) от автоматического выключателя до заземляющих устройств оборудования;
• Проверка исправности электропроводки от автоматического выключателя до клеммной коробки;
• Осмотр электроаппаратуры, приборов автоматики и затяжка электромонтажных соединений теплового оборудования;
• Проверка исправности кожухов, ручек, ограждений;
• Проверка состояния резиновых и других уплотнений;
• Проверка работы теплового оборудования в рабочем режиме в соответствии с заводскими инструкциями.

Дополнительные работы по техническому обслуживанию теплового оборудования

• Регенерация водоумягчителя;
• Регулировка тепловой защиты и замена тепловых элементов магнитного пускателя;
• Зачистка электромонтажных соединений;
• Замена вышедших из строя сигнальных ламп;
• Проведение дополнительного инструктажа работников предприятий торговли и общественного питания при нарушении ими правил эксплуатации теплового оборудования.

Также стоит добавить, что некоторые виды теплового оборудования нуждаются в специфических операциях. Так, при сервисном обслуживании кухонных плит и жарочных шкафов в обязательном порядке потребуется следующее:

• Проверка исправности заземления конфорок;
• Проверка четкости фиксации положений пакетных переключателей на разных режимах работы.

В свою очередь, при сервисном обслуживании сковород опрокидывающихся и фритюрниц обязательно потребуется следующее:

• Проверка исправности механизма поворота чаши, смазка цапфы и червячной пары;
• Контроль срабатывания защиты от "сухого хода";
• Контроль уровня масла в рубашке;
• Чистка трубки для выхода нагретого воздуха и паров масла из рубашки;
• Проверка надежности фиксации маслоотбойника;
• Проверка термометром работы температурных реле.

При этом, среди действий по сервисному обслуживанию такого теплового оборудования, как фритюрницы и опрокидывающиеся сковороды, есть дополнительные, например:

• Доливка масла в рубашку;
• Настройка температурных реле на заданную температуру.

Для мармитов для первых и вторых блюд и пароконвекторов обязательными действиями по сервисному обслуживанию являются:

• Проверка работы предохранительного клапана;
• Проверка отключения тэнов при отсутствии воды в парогенераторе;
• Проверка состояния реле давления;
• Проверка исправности датчика уровня воды;
• Проверка исправности датчиков температуры.

По мере необходимости для мармитов и пароконвектоматов осуществяются:

• Регулировка датчика уровня воды;
• Замена предохранительного клапана с истекшим сроком поверки;
• Устранение неисправностей соединительной и запорной водяной арматуры.

Нетрудно догадаться, что различное тепловое оборудование требует различного технического обслуживания. Сервисный отдел ФЕАМ готов выполнить для Вас любые работы по сервисному обслуживанию теплового оборудования в короткий срок и с достойным качеством.

Для Вашего удобства Вы можете позвонить как по телефону 7(495) 234-08-87 к нам в офис или же по телефону +7(903) 200-99-80 координатору наших групп, осуществляющих сервисное обслуживание теплового оборудования, если Вам срочно нужна квалифицированная помощь! Также Вы можете прислать список теплового оборудования, которое хотите поставить на сервисное обслуживание, на Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , и Вы обязательно получите ответ!